Audio-Technica a été créée en 1962 dans l'arrondissement Shinjuku de Tokyo, au Japon, par Hideo Matsushita en tant que fabricant de cellules de tourne-disques stéréos. Ses premiers produits ont été les cellules AT-1 et AT-3 MM. En 1963, la société déménage dans des locaux plus vastes pour pouvoir répondre à un accroissement de ses activités. Deux nouvelles cellules de tourne-disques sont mises en vente : la AT-5 MM haut de gamme et la AT-1001 avec bras de lecture semi-intégré. En 1964, une nouvelle pointe de lecture elliptique en diamant est mise au point et intégrée dans les cellules AT-3X et AT-5X. En 1965, l'entreprise déménage son siège social et son usine dans le quartier de Naruse, à Machida, dans la préfecture de Tokyo. À partir de 1967, l'entreprise envoie du matériel de vérification des vibrations destiné à des fabricants d’appareils de mesure et lance la cellule de tourne-disques VM Dual Magnet brevetée. En 1968, l'entreprise collabore avec le centre de recherche technologique du NHK et leur fournit le matériel nécessaire. À partir de 1969, les cellules de tourne-disques de la marque sont exportées aux fabricants d'équipement audiophoniques du monde entier. L'entreprise développe également les premiers magnétophones à microcassette.